Aqua Cultured Foods – ჩიკაგოში დაფუძნებულმა საკვები პროდუქტების მწარმოებელმა ტექნოლოგიურმა სტარტაპმა, Seed Funding რაუნდში $5.5 მლნ დოლარის დაფინანსება მოიზიდა.
რაუნდს უძღვებოდა Stray Dog Capital, H Venture Partners-ის, Aztec Capital Management-ისა და Amplifica Capital-ის მონაწილეობით, მიმდინარე ინვესტორებთან ერთად Supply Change Capital, Big Idea Ventures, HPA, Aera VC, Kingfisher Family Investments და Swiss Pampa.
კომპანია აპირებს გამოიყენოს თანხები ახალი ობიექტის აღჭურვისთვის, წარმოების გასაზრდელად, პროდუქტების ბაზარზე გამოტანის და რესტორნისა და კვების ობიექტების ჩამონათვალის გაფართოებისთვის.
აღმასრულებელი დირექტორის ენ პალერმოს ხელმძღვანელობით, Aqua Cultured Foods არის კვების ტექნოლოგიური სტარტაპი, რომელიც ავითარებს ზღვის პროდუქტების ალტერნატივებს, რომლებიც შექმნილია მიკრობული დუღილის შედეგად. კომპანია ავითარებს ტუნასა და თეთრ თევზის კალამას, კრევეტებს, სკალოპებს და ფილეებს მიკოპროტეინების დუღილის პროცესებით, რომლებიც არ იყენებენ ცხოველურ საკვებს, გენეტიკურ ცვლილებას ან მოდიფიკაციას. მისი ალტ-საზღვაო პროდუქტები ინარჩუნებს ბუნებრივ ბოჭკოებს, პროტეინს და სხვა მიკროელემენტებს. კომპანია ასევე აწარმოებს დაქუცმაცებულ „ზღვის პროდუქტების“ შიგთავსებს.